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Robe pourpre aux reflets grenats
Complexe et énigmatique, les épices dominent le premier nez. Elles sont suivies de notes de cerises noires, myrtilles et cassis, qui rejoignent les arômes de poivre, de cannelle et de clous de girofle à l'aération.
Vin équilibré avec une texture onctueuse aux tanins bien fondus par l’élevage. Finale : vibrant et élégant dans son jeune âge, ce vin de caractère saure vieillir en cave.
LA WINERIE Quatuor est à laisser s'ouvrir pour s'apprécier pleinement. La complexité de ce vin, entre structure tannique légère, ciselée, et de fruits noirs explosifs et rafraichissants permet d'envisager des accords de précision, sur un magret de canard, un chapon farci et ses marrons ou encore des fromages affinés.
Pour l'apprécier, servez le aux alentours de 17 degrés en ayant pris soin de l'ouvrir 30 minutes avant l'arrivée de vos amis (ou le carafer).
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