ATELIER D'ASSEMBLAGE

Découvrez l'art de l'assemblage au coeur d'un chai urbain ! 

1. Découvrez l'univers créatif de notre chai urbain et suivez le parcours du raisin, de la récolte à l'élevage jusqu'à sa mise en bouteille

   
   

2. Dégustez trois cuvées Signature de la Winerie

   
   

3. Initiez-vous à la dégustation et partez à la découverte de deux cépages avec notre équipe

   
   

4. Assemblez-les à votre goût pour créer une cuvée unique qui vous ressemble.

   
   

5. À la fin de l'atelier, chaque participant repartira avec sa bouteille personnalisée.

Sur réservation uniquement

Durée : 2H

Prix : 75 € / personne

SECRETS DE VINIFICATION

Glissez-vous dans la peau d'un maître de chai et découvrez la vinification artisanale dans notre chai urbain 

1. Découvrez l'univers très secret du maître de chai et suivez le parcours du raisin, de la récolte jusqu'à sa mise en bouteille

   
   

2. Découvrez 3 techniques de vinifications : le vin orange, la vinification intégrale en barrique et la vinification en amphore.
   Avec notre oenologue, apprenez les gestes clés de la vinification 

   
   

3. Dégustez des vins en cours d'élevage pour chacune des méthodes de vinifications
   

   
   

4. Sélectionnez votre méthode favorite et réalisez votre propre assemblage à partir de deux cépages en cours d'élevage

   
   

5. À la fin de l'atelier, chaque participant repartira avec 2 bouteilles personnalisées.
   

Sur réservation uniquement

Durée : 4H

Prix : 180 € / personne

 MES FLACONS, 

MA CUVÉE 

Réalisez votre rêve : Prenez les commandes d'un chai pour élaborer votre vin, puis faites-le  vieillir  en cave ou régalez vos amis ! 

1. Échangez avec notre équipe technique concernant vos goûts et définissez le profil de cru que vous souhaitez élaborer
    
   

2. Sélectionnez avec notre maître de chai 1 à 4 cépages qui sont susceptibles de vous séduire 

   
   

3. Dégustez et recherchez votre assemblage idéal avec l'appui technique de notre oenologue

   
   

4. Sublimez votre flacon grâce à une sélection de créations originales

   
   

5. Les 12 flacons de votre assemblage seront ensuite embouteillés et étiquettes par notre équipe et livrés* chez vous dans les 15 jours suivant l'expérience.

   
   

   *livraison exclusivement en Île-de-France.
   
   

Sur réservation uniquement

Durée : 4H

Prix : 250 € / personne