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STAGE - VINIFICATIONS 2019

Montreuil, France

 
Montreuil
 
entre juin et janvier 
 
Stage
 
Gratification Stage 

DESCRIPTIF DU POSTE

Vous intégrerez l'équipe technique sous la supervision du Maître de chai.


Installation et préparation du cuvier


Installation et nettoyage de la réception vendange


Participation aux dégustations techniques


Décuvage- pressurages


Prélèvements et analyses

 


Suivi des fermentations

 


Remontages, piegeages, débourbages, soutirages 

 

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes sympathique, passionné(e), ambitieux(se), malin(e) et brillant(e) ! Vous êtes aussi professionnel, et êtes capable de porter une attention particulière aux détails et de prendre des responsabilités opérationnelles. 

  • BTS viti/ oeno - Ingénieur agro - DNO 

  • Expérience chai 

  • Permis B  

Vous avez ce petit plus : 

  • Une attitude proactive tout en étant prêt à apprendre

  • Souci du détail, avec un accent particulier sur la qualité

  • Un intérêt pour les environnements de TPE/PME

QUI SOMMES-NOUS ? 

La Winerie Parisienne a été fondée en 2015, et propose des vins et des expériences audacieuses afin de célébrer le retour de Paris – terroir historique – comme capitale mondiale du vin. 

Portée par une équipe jeune et dynamique, la maison propose des vins de qualité élaborés à partir de raisins issus des plus grands terroirs français.  Une aventure en forte croissance depuis le premier jour qui produit et commercialise les vins en circuit court auprès d’un réseau d’une 300aine de clients en France et à l’international.

L’équipe, composée d’une dizaine de personnes, travaille dans un environnement agréable et stimulant à Montreuil dans son chai urbain.